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规章制度

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校园学生食堂进餐巡查制度
时间:2021-05-19 责任编辑:李鸿耀审核人:李鸿耀 浏览次数:

早餐

中餐

晚餐

周一

李鸿耀

乐义成

谭金山

李鸿耀

刘  军

呙中兴

李鸿耀

周二

呙中兴

呙中兴

周三

刘 军

刘 军

周四

李鸿耀

李鸿耀

周五

呙中兴

呙中兴

周六

李鸿耀 呙中兴 刘军(以周为单位3人依次轮流)

周日

恩施职院学生食堂进餐巡查制度值班表

   1检查监督各岗位工作情况和制度执行情况,做好日常考核工作,提高食堂服务质量。

   2检查进货质量和相关资质索证情况及台账登记情况,确保食材安全

   3.督查食品留样情况和食品安全,防食物中毒发生。

   4.检查食堂水、电、气等炊事设施设备管理、使用和保管情况,并督促维护,注意安全操作。

   5. 检查食品卫生、环境卫生和消防通道情况。

   6.了解食堂情况,掌握食堂进餐规律,发现问题并及时正确处理,重大问题及时向领导汇报。

7. 关心食堂员工,改善工作条件,创造良好的工作环境。

                    澳门新浦京8814com后勤

20215

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